嘉德隆泰 李津丞
澳洲和牛 垂直供应链炼成记
【写在前面】
在高端食材领域,和牛以独特口感与卓越品质迅速成为消费者的新宠。作为中国澳洲和牛销售的领先者,嘉德隆泰从最初的单一产品到如今的全品类覆盖,从线下销售到线上营销,展示了传统企业如何在激烈竞争中实现转型升级,更通过垂直产业链的整合,奠定了其在行业中的地位。与玉湖冷链的合作,是嘉德隆泰发展历程中的重要里程碑。
本篇将深入探讨嘉德隆泰垂直供应链整合模式的优势,并探讨传统行业大企业在扩张发展中如何借助新业务模式与线上营销实现突破。
澳洲和牛的独特魅力
图源:嘉德隆泰
澳洲以其优越的饲养环境、科学的饲养方法及严格的品质控制而闻名。广袤的牧场和适宜的气候为和牛提供了理想的生长环境。澳洲和牛采用谷饲与草饲结合的方式,既保证了牛肉的嫩度与多汁性,又赋予了其独特的风味。
和牛市场中常见的F1代和F2代分别指的是日本和牛与澳洲本地牛种的杂交后代。F1代和牛的肉质与口感接近日本和牛,而F2代由于再度杂交,其花纹更加细腻、口感更加醇厚。嘉德隆泰在澳洲牧场养殖的F1代与F2代和牛,凭借其卓越的品质赢得了市场的青睐。
F1、F2和牛 图源:网络
垂直产业链整合 从牧场到餐桌的品质保障
图源:嘉德隆泰
嘉德隆泰成立于2018年,旗下拥有“Omino”(市场俗称“中国红”)与“Armentum”两大知名品牌。Omino以其鲜明的红色包装和卓越的品质迅速获得市场认可,而Armentum则专注于150天谷饲期的安格斯牛,为消费者带来细腻的口感和丰富的风味。
嘉德隆泰在澳洲拥有独立的牧场,常年存栏量达15,000头,位居澳洲前列。公司不仅自建育肥厂,还与全球领先的肉类加工企业深度合作,形成了从牧场到餐桌的垂直供应链体系。这种体系不仅确保了产品的品质与供应的稳定性,更让嘉德隆泰在激烈的市场竞争中脱颖而出。
在嘉德隆泰进军和牛市场的初期,国内和牛市场尚处于起步阶段。凭借敏锐的市场洞察力和卓越的产品品质,嘉德隆泰迅速占领了市场高地,2020年至2021年间,占据了国内和牛进口市场40%以上的份额,成为国内最大的和牛进口企业之一。
与玉湖冷链强强携手 新营销助力市场开拓
面对激烈的市场竞争和日益多元化的消费者需求,传统企业必须不断探索新的业务模式与营销方式。嘉德隆泰在保留传统经销模式的同时,积极尝试线上营销与品牌建设。通过玉湖冷链的智能化物流系统和广泛的客户网络,嘉德隆泰的线上营销得到了有力支持。线上线下相结合的模式不仅拓宽了销售渠道,还提升了品牌的知名度和美誉度。
“相当于我们现在公司自己出来做这个经销商,然后通过我们自己的子公司再把货送到配送商的手里,甚至送到老百姓的餐桌上。”
玉湖冷链作为国内冷链食品供应链的龙头企业,通过强大的线上线下一体化交易平台、线下履约服务,赋能众多传统企业,为他们提供了强有力的支持。借助智能化和信息化手段,玉湖冷链在其多业态国际高标交易园区和先进的仓储物流体系中,实现了对供应链各环节的精准把控,从而助力入驻商户提高流通效率和服务质量,降低运营成本,增强市场竞争力。嘉德隆泰在玉湖冷链的支持下,能够进一步保证产品品质与供应的稳定性,继续向南拓展市场,深耕广深乃至华南,并进一步扩展至全国。
玉湖冷链(广州)交易中心地下转运系统 无人车
“玉湖冷链给我们带来最大的优势就是它的仓储的稳定性、智能化物流的及时性,其实做冻品的最在乎的还是仓储物流这一块。”
今年6月,嘉德隆泰旗下OMINO(中国红)和牛首次以全品类整柜形式通过玉湖冷链(广州)交易中心进驻华南市场,标志着嘉德隆泰全球和牛供应链整合的一大突破。
OMINO(中国红)澳洲和牛首柜入库玉湖冷链
玉湖冷链的智能仓储系统和高效物流网络为嘉德隆泰提供了有力支持。园区内引入AGV无人车及温控转运车,建立24小时不间断的自动化运输体系,确保货物在从冷库区至商户指定位置的转移过程中,全程处于温控状态,有效防止了冷链断裂,极大提升了交易的便捷性、安全性和准确性。当OMINO(中国红)澳洲和牛抵达交易中心时,园区接驳系统迅速响应,将货物精准送达指定位置。若客户有看货需求,无人车可根据系统指令快速将样品从高标冷库转运至商墅区。商户的发货需求也可以通过“云上玉湖”小程序轻松一键完成。这种高效的园内短驳与智能物流服务不仅确保了产品品质与供应的稳定性,也为嘉德隆泰在华南市场的快速扩张提供了强有力的保障。
此外,玉湖冷链的线上线下融合供应链平台为嘉德隆泰开辟了更广阔的市场空间。嘉德隆泰的和牛产品不仅能够通过线下实体店和园区内的产销对接会扩展销售渠道,还能借助玉湖冷链的线上平台和数字化营销,接触到更多潜在消费者。这种线上线下结合的模式,进一步拓宽了销售网络,助力其提升品牌知名度和市场占有率。
展望未来,嘉德隆泰将继续深化与玉湖冷链的合作,充分发挥其垂直产业链优势,确保从牧场到餐桌的每一个环节都达到最高标准,且有效降低成本,提高市场响应速度。在玉湖冷链智能化仓储系统和高效物流网络的支持下,嘉德隆泰将更加专注于产品研发和市场拓展。通过不断提升产品品质与品牌建设,嘉德隆泰将以卓越的产品和服务赢得市场青睐。同时,玉湖冷链也将继续发挥其全链服务优势,为更多传统企业提供强有力的支持,共同推动行业的健康发展。